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餐饮品牌死了16万家 这家料理品牌深受喜爱

  • 项目重庆料理品牌VI策划设计
  • 客户重庆最受喜爱料理品牌VI策划设计
  • 时间2018-03-19

2016年全国餐饮收入超过3.5亿元,同比增长11.2%,与此同时,餐饮业的月倒闭率高达10%,年复合倒闭率超100%北上广深更是半年倒闭16万家餐厅
 

 

其实,这几年日子过得好的企业,无论是餐饮业还是其它行业,它们都有一个共性是:选对了一个品类或者是开创了一个新品类。
 

恰恰是他们不急不躁、不偏离行业本职,踏踏实实做好产品与服务体验,聚焦品类才获得了可观的利润。
 

对于他们来讲,其实这是最好的时代。
 

现在是什么时代呢?消费主力是80后、90后,大众餐饮与社会餐饮是主流,在这个基础上诞生新物种,也就是我们说的新品类,才能够顺应这个趋势。
 

餐饮品牌在探究与主力消费群之间的心理需求沟通方式。今天的8090后外出就餐,不仅仅是满足口腹之欲,更多的是吃的是一个环境,一个服务,一种享受,一个情绪,甚至是一种情怀。所以你看到了小面新起之秀里的嗨小面,串串里的觅串,料理里的道田,网红甜品店奈雪的茶等等。还有很多看准中国市场的舶来餐饮品牌,以自身独特的地域文化和不一样的餐饮体验进军中国市场,和中国的本土老资格品牌,新兴品牌抢夺市场。
 

如果你的餐饮品牌还不升级形象,做文化,做内涵,做内容,做体验,那么下一个倒闭的16万家餐饮企业会不会有你?
 

料理餐饮一直深受年轻人喜爱,因为他精致、多元、环境逼格高,在重庆餐饮市场料理行业也在异军突起。怎样在形象上就给消费者独树一帜的印象,让消费者看到你的品牌档次,认可你的品牌特色。













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